Λαχανοσαλάτα λίγο αλλιώτικη ;)

Είναι must στην Αγγλία,πολύ νόστιμη με ζωηρό χρώμα, απλή και το καλό με αυτη τη σαλάτα είναι πως επειδή είναι σαν τουρσί αφού την κάνετε έχετε στο ψυγείο σας έτοιμη σαλάτα που κρατάει πάνω απο βδομάδα.

                       ΥΛΙΚΑ

• 1/2 λάχανο κόκκινο
• 3 φλυτζανάκια του καφέ ξύδι απο σταφύλι (ή λευκο μπαλσάμικο η κανονικό μπαλσάμικο)
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ή 1,5 στέβια)
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι (κατα προτίμηση ελαιόλαδο)

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Κόβουμε σχετικά ψιλό το λάχανο και βάζουμε σε μία κατσαρόλα

Ρίχνουμε το ξύδι

Αφού ανακατέψουμε να πάει παντού το ξύδι ρίχνουμε τη ζάχαρη και το λάδι

Σε αύτο το σήμειο να πω αν χρησιμοποιήσετε μηλοξυδο βάλτε λιγότερη ζάχαρη,αν βάλετε το πολύ φθηνό  ξύδι βάλτε παραπάνω ζάχαρη.

Τοποθετούμε στο μάτι σε δυνατή φωτιά και κάθε τόσο ανακατεύουμε

Σε περίπου 20-30 λεπτά που θα έχει πιεί τα ζουμία του και θα έχει πάρει ένα ενίαίο μωβ χρώμα αποσύρουμε από τη φωτιά

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:

-Η ποσότητα αυτή είναι για μία σαλάτα για τραπέζι 4 ατόμων

-Προσθέστε αλάτι,λάδι και λίγο λεμόνι αν θελετε στο σερβίρισμα η ακόμα και γιαούρτι αν σας αρέσει και μαγιονέζα

-Το χρώμα βγαίνει ακόμα πιο έντονο (απογειώνεται) με το κλασσικό μπαλσάμικο

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ