26 | Φεβρουαρίου | 2014

ΥΛΙΚΑ

-ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ-

1/2 βούτυρο φυτικό (125 gr)
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι νερο
5 κουταλιές σούπας κακάο άγλυκο (καλά γεμάτες)

-ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ-

3 αβγά
2 βανιλέτα
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι γλυκού σόδα
3/4 ποτηριόυ αλεύρι φαρίνα

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Σε μία κατσαρόλα μεσαία λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά

Μόλις λιώσει ρίχνουμε τη ζάχαρη

Αφόυ τα ανακατέψουμε καλά ρίχνουμε το κακάο

Ανακατεύουμε πάλι και ρίχνουμε και το νερό

Ανακατεύουμε καλά,το αφήνουμε να βράσει 2-3 λεπτάκια και αποσύρουμε απο τη φωτιά

Κρατάμε ένα ποτήρι (λίγο μεγαλύτερο απο του νερόυ πχ ποτήρι του φραπέ) από το σιρόπι

ποτήρι σιρόπι

Μόλις κρυώσει το υπόλοιπο σιρόπι στην κατσαρόλα ρίχνουμε χτυπημένα τα αβγά

Ανακατεύουμε με σύρμα να γίνουν ένα και ρίχνουμε τις βανίλιες, τη σόδα και το αλάτι

Αφού τα ανακατέψουμε ρίχνουμε και τη φαρίνα

Μόλις ενοποιηθούν απο το ανακάτεμα το μίγμα ειναι έτοιμο για το ταψάκι

Εγώ χρησιμοποίησα στρόγγυλο σιλικόνης που δεν θέλει αλευροβουτύρωμα αν το φτίαξετε όμως σε κανονικό βουτυρώσττε και αλευρώστε καλά

Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς πάνω κάτω γιά 30 λεπτά (πρίν βγάλετε απο το φούρνο μπήξτε ενα μαχάιρι να βέβαιωθείτε οτι δεν είναι υγρο μέσα)

Μπορουμε να σιροπιάσουμε με 2 τρόπους έιτε κόβουμε προσεκτικά σε κομμάτια να κάνει κλε΄ς σχισμε και ρίχνουμε το σιρόπι είτε με τον τροπο που βήμα βημα θα σας δείξω και μου αρέσει καλυτερα γτ νομίζω ρουφάει καλύτερα ΟΛΟ το σιρόπι η επιλογη δική σας.

Αναποδογυρίζουμε σε μιά πιατέλα το κέικ

Κάνουμε τσιμπήματα χαρακιές με ενα μαχαίρι απο κάτω και ετοιμάζουμε μια αλλη πιατέλα που θα το σερβίρουμε η αν θέλετε ακομα και στο ίδιο ταψι που το ψήσατε