Καριόκα (γρήγορη και πανεύκολη)

                    ΥΛΙΚΑ

• 1 φλυτζάνι ζαχαρούχο γάλα
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 φλυτζάνι καρυδόψυχα
• 300gr κουβερτούρα (κομμένη σε κομάτια)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε μία κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά.

Προσθέτουμε την κουβερτούρα σε κομμάτια,το ζαχαρούχο και την άχνη.

Ανακατεύουμε με μία κουτάλα καλά μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν  μεταξύ τους.

Ρίχνουμε τα καρύδια κομμένα σε μικρά κομματάκια και ανακατεύουμε καλά και πάλι

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τάπερ η ταψί στο οποίο εχουμε στρώσει λαδόκολλα  και στρώνουμε ομοιόμορφα.

Μόλις κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες

Βγάζουμε από το ψυγείο,το κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: μπορείτε αντί να στρώσετε το μείγμα σε ταψί να πάρετε μικρά κομματάκια από τη ζύμη,να τα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και να τα βάλετε στο ψυγείο δημιουργώντας έτσι εξ αρχής ατομικές καριόκες.

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ

Bounty σπιτικά

Πραγματικος πειρασμός

                       ΥΛΙΚΑ

• 425gr κουβερτούρα γάλακτος ή κανονική
• 225gr καρύδα τριμμένη
• 340ml ζαχαρούχο γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το χέρι καλα την καρύδα και το ζαχαρούχο μεχρι να γίνει μία κολλώδης πάστα.

Βρέχουμε τα χέρια μας με λίγο νερό παίρνουμε ένα κομμάτι από το μείγμα πλάθουμε σε κυλινδρικό σχήμα περίπου στο μέγεθος του δακτύλου μας (δείκτης).

Τοποθετούμε τις μπάρες σε λαδόκολα και τις βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα μεχρι να σφίξουν.

Κόβουμε την κουβερτούρα σε κομματάκια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί

Σε μία επιφάνεια εργασίας στρώνουμε ενα κομμάτι λαδόκολλα και τοποθετούμε επάνω μια σχάρα.

Βγάζουμε τις καρύδες από την κατάψυξη και μία μία τις βουτάμε στη σοκολάτα και τις τοποθετούμε στη σχάρα μέρι να στερεοποιηθεί η επικάλυψη.

Η ποσότητα βγάζει αυτή 15-20 μπάρες που διατηρούνται στο ψυγείο.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : με την κουβερτούρα γάλακτος μπόρει να σας φανεί αρκετά γλυκό. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κινηθείτε. Θα μπορούσατε σαν πρώτη δοκιμή να λιώσετε μια κουβερτούρα μαύρη και μια γάλακτος και να τα κάνετε μισά και μισά ώστε να καταλήξετε.

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ

brownies βρώμης (light)

Είναι πεντανόστιμο, extra σοκολατένιο μιάς και ΑΓΑΠΑΜΕ σοκολάτα, πανεύκολο και γρήγορο αφού δεν χρειάζεται καν μίξερ (μόνο 86 θερμίδες το κομμάτι)

              ΥΛΙΚΑ

• 85ml γάλα light
• 50gr αλεύρι βρώμης (η απλά νιφάδες βρώμης αλεσμένες σε multi)
• 70gr κακάο (άγλυκο)
• 1κεσεδάκι 200gr γιαούρτι 0%
• 1 αυγό
• 4 κουταλιές της σούπας stevia
• 1 βανίλια (το μικρό λευκό βαρελάκι)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά με σύρμα

Μόλις το μίγμα γίνει ομοιογενές το βάζουμε σε ταψάκι 22×25 με λαδόκολα η για μένα ιδανικό σκέυος είναι το στρόγγυλο  απο σιλικόνη (που δεν κολλάει σε καμία περίπτωση)

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις 180-200 βαθμούς ( ανάλογα πόσο δυνατός είναι ο φούρνος σας) για 20-25 λεπτά.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:η stevia είναι ενα υλικό που δεν λειτουργεί οπώς η ζάχαρη, μια μέτριας ποιοτητας stevia σε μεγάλες ποσότητες αφήνει μια λίγο περιεργη εσάνς στη γεύση σαν να πικρίζει. Για την ποσότητα που αναφέρω στη συνταγή δεν υπάρχει θέμα να χρησιμοποιήσετε μια οιοασδηποτε μάρκας αλλά αν το θέλετε πολύ πιο γλυκό η αν κάνετε κι άλλα γλυκά και την χρησιμοποιείτε, ψαξτε το λίγο παραπάνω αγοραζοντας την απο κάποιο φαρμακείο έχουν εταιρείες με πολυ καλήτερη ποιότητα και υφή και η τιμή δεν εινα απαγορευτική.

Όλο το ταψί έχει 685 θερμίδες περίπου και βγάζει 8 ικανοποιητικά κομμάτια των 86 θερμίδων. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε καρύδια η chips σοκολάτας αλλά και έτσι είναι πραγματικά ΠΟΛΥ νόστιμο!!!!

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ